










做一个称千年生态井酒详情页,参考图一为产品 安徽省亳州市(古称谯)古井镇,过去称减店集,古名减王店。当地老百姓一直流传着一个传说:有一 口古井上面盖着红石板,红石板不能打开,打开以后会红透半边天。时光流逝,1987年,按照一位 农民的指引,古井镇曾经试探性的打过几个探洞,然而没有找到这口井。1990年代扩建古井大道, 挖掘机在距地面近5米处挖到了一口砖砌的井,上面还盖着一块红石板。经过文物部门鉴定,此井为 宋朝年代井,距今约有千年。宋井为何会在地下呢?据史料记载,南宋嘉熙四年(公元1240年), 黄河发了一次特大的洪水,夺淮入海,人们为了躲避水灾,可能在临走前用了当时农村用的石磨或碾 盘之类的石板盖在井口上。后来又经多次洪水 • 泛滥、淤积造成地面抬升,井体下沉、终于形 • 成了地下井,千年后方重现天日。“水为酒之 • 魂,美酒必有佳泉”,后来此井水酿出来的酒, • 甘甜爽口,绵柔幽香——故称千年生态井酒。 酿造工艺 • 千年生态井酒秉承传统酿酒生产工艺,严格按照节气,春天采曲,重阳投料,全年分两 次投料,同一批料要经九次蒸煮,加曲,堆积发酵。一年一个生产周期。在此期间内, 经高温制曲,高温堆积,高温入池,高温接酒,低糖化制曲,低水份入池,低出酒量, 低酒精浓度等工艺,传承正宗 • 古法制酒工艺,使酒的品质优, • 酒体香而不艳,低而不淡,丰 • 满醇厚,回味悠长,空杯留香, • 且饮后不上头,不口干,为白 • 酒中的佳品。
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