简约扁平化糖尿病饮食健康宣教插画素材

糖尿病患者饮食健康宣教 一、糖尿病血糖值 空腹血糖正常值为3.9～6.1mmol/L， 餐后2小时血糖正常值为≤7.8mmol/L。 糖尿病患者的空腹血糖参考值为： 轻度糖尿病：7.0～8.4mmol/L； 中度糖尿病：8.4～10.1mmol/L； 重度糖尿病：≥10.11mmol/L。 二、糖尿病饮食的八项原则和建议 1.食物多样，养成和建立合理膳食习惯 膳食管理和治疗是糖尿病患者血糖控制的核心，应遵循平衡膳食的原则，做到食物多样、主食定量、蔬果奶豆丰富、少油、少盐、少糖，在控制血糖的同时，保证每日能量适宜和营养素摄入充足。 2.能量适宜，控制超重肥胖和预防消瘦 推荐糖尿病患者膳食能量的宏量营养素占总能量比分别为：蛋白质15%～20%、碳水化合物45%～60%、脂肪20%～35%。膳食能量来自于谷物、油脂、肉类、蛋类、奶类、坚果、水果、蔬菜等食物。 3.主食定量，优选全谷物和低血糖生成指数食物 血糖生成指数（GI）是衡量食物对血糖影响的相对指标，选择低GI食物有利于餐后血糖控制，在选择主食或谷物类食物时，可参考我国常见食物的血糖生成指数表。 全谷物、杂豆类、蔬菜等富含膳食纤 维、植物化学物，GI较低，含有丰富的维生素B1、维生素B2以及钾、镁等矿物质，更耐饥饿，可有效减缓餐后血糖波动。 4.积极运动，改善体质和胰岛素敏感性 5.清淡饮食，限制饮酒，预防和延缓并发症 6.食养有道，合理选择应用食药物质 中医食养是以中医理论为基本指导，以性味较为平和的食物以及食药物质，通过“扶正”与“纠偏”，使人体达到“阴平阳秘”的健康状态。坚持辨证施膳的原则，因人、因时、因地制宜。中医认为食物具有“四气”、“五味”、“归经”和“升 降沉浮”等属性。 7.规律进餐，合理加餐，促进餐后血糖稳定 8.自我管理，定期营养咨询，提高血糖控制能力