清蒸鲥鱼美食图片

清蒸鲥鱼不刮鳞烹制，银白色鱼鳞在蒸制后竖起如铠甲，鳞下脂肪融化渗入鱼肉，鱼身下垫着酒酿与火腿片，蒸出的鱼汁如金黄琥珀盛在小碟中，体现本味至上的理念。