
写实风格,远景坚决无虚化拍摄,菜品边缘完整,边缘锐利清晰,无虚化边缘,精准轮廓,不要出现文字;不要出现即梦识别不了的特殊符号。主体为胖头鱼鱼头,放置在直径 30cm 的白瓷椭圆鱼盘中央,占盘面 98% 区域,鱼头约 40cm 长,对半剖开未切断,鱼眼透亮,鱼肉呈嫩白色,表面铺满鲜红剁椒与少许黄色泡椒,剁椒切细呈颗粒状,厚度约 1cm,鱼头边缘铺泡发的粉丝,粉丝透明缠绕呈蓬松状,撒翠绿葱花与少许蒜末。盘底淋少许蒸鱼豉油,汤汁清亮不浑浊。背景为浅棕色竹制餐垫,表面有清晰竹纹,左侧摆 1 个小味碟,碟中盛香醋,右侧放 1 双竹筷,背景与主体界限分明。摄影灯光采用 35° 侧顶柔光 + 局部补光,主光源突出鱼肉的嫩白与剁椒的鲜红,补光让粉丝通透,整体色调以剁椒鲜红、鱼肉嫩白为主,搭配葱花翠绿、粉丝透明,色调鲜亮浓郁。构图为正俯视角,鱼头完整大气,精准呈现湘菜年夜饭剁椒鱼头的豪放样貌,高级餐厅出品质感。
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