河滨用水碓的地区，有老死不见砻者，稻谷脱壳，去糠都

河滨用水碓的地区，有老死不见砻者，稻谷脱壳，去糠都始终用石臼。只有使用风车及过筛之法，到处都一样。硙以石砌成，碾盘，石磙皆用石。由人驱使牛犊或马驹拉碾。一牛之力，一日可抵五人。但入石磨中的必须是极干燥的稻谷，稍湿则将米磨碎。（根据参考图和文字内容出一张插画）