这是一道经典的中式菜肴 —— 红烧肉,看起来做法地道、色泽诱人~ 外观:切成方块的五花肉裹满了红亮的酱汁,表面油润有光泽,碗底还带着浓稠的卤汁,顶部点缀了新鲜的香菜叶提色增香。 特点:红烧肉是家常菜里的 “硬菜”,通常用五花肉经过焯水、煸炒、加酱油 / 糖等调味慢炖而成,口感肥而不腻、酥软入味,是很多人喜欢的下饭菜。
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