菜品的命名带着诗意，像“镜箱豆腐”“梁溪脆鳝”“太

菜品的命名带着诗意，像“镜箱豆腐”“梁溪脆鳝”“太湖云块鱼”，器皿搭配、摆盘意境，能看出文人的审美喜好，有些菜品的诞生或改良就是文人弄出来的，“肉酿面筋”传说是本地文人想出来的，这样把吃的弄得这么讲究，让无锡菜不只是吃起来有感觉，有了能看、能琢磨、能联想的文化厚度，跟课里说的金庸武侠小说给菜加上文化光环的事儿，有点像。