中国风传统美食鸳鸯火锅丰盛食材宴席商业照片

重庆火锅：特色美食，选用牛油或清油作为锅底中间是个小圆鸳鸯锅里面是菌汤，加入郫县豆瓣酱、火锅底料、姜蒜末、花椒、干辣椒、香料等熬制而成，搭配各种涮菜，如毛肚、鸭肠、黄喉、肥牛、虾滑、青菜等，蘸料用香油、蒜泥、蚝油、小米辣、葱花等调制，成品麻辣鲜香，锅底浓郁，涮菜多样，，尽显重庆的麻辣特色。，比例 「4:3」