广式脆皮烧肉饮摄影图片

中式不加任何形容词和装饰的香脆烤猪肉(E)：配料：五花肉1磅，去皮，五香粉2汤匙，盐1茶匙，糖1茶匙，绍兴酒1茶匙(可选)，白醋1汤匙。步骤：将烤箱预热至375华氏度，将五花肉洗净，用纸巾拍干。用一把锋利的刀，在猪肚的皮上划出斜线，相距约1/4英寸。确保你没有把肉切开。在一个小碗里，将中国五香粉、盐和糖混合在一起。将香料混合物抹在猪肚上，确保它进入到有划痕的皮肤中。把五花肉放在烤盘里的铁架上，皮面朝上。把五花肉烤30分钟。在一个小碗里，将绍兴酒(如果使用)和白醋混合在一起。30分钟后，将醋混合物涂抹在猪肚的皮肤上。将烤箱温度提高到425华氏度，再将五花肉烤30-40分钟，直到猪皮变脆，呈金黄色。让五花肉休息10分钟，然后切片即可食用。就这样!尽情享用你的中式酥脆烤猪肉吧！