鱼香烘蛋美食烹饪场景商业照片

鱼香烘蛋：川菜创新菜品，将鸡蛋打散，加入少许盐、淀粉搅拌均匀，锅中倒油烧热，倒入鸡蛋液煎至两面金黄，制成蛋饼，另起锅放少许油，下姜蒜末、泡椒末炒香，调入鱼香汁（生抽、醋、白糖、淀粉、清水），烧开后淋在蛋饼上，撒上葱花，成品蛋饼松软，鱼香味浓郁，酸甜咸辣，是一道受小朋友喜爱的菜品。，比例 「4:3」