饺子捏褶连贯动作

白色面团被手掌托住，中央放着深绿色的韭菜鸡蛋馅，右手拇指与食指捏住边缘，从右端开始向左推进，每推进 0.5 厘米便捏出一道半月形褶皱，指尖捏合处的面皮微微变薄透出馅料色泽，12 道均匀褶皱在结尾处自然收拢成一个小巧的尖形，捏合的边缘呈现出规律的波浪曲线。