中式美食场景红烧大虾商业照片

油焖大虾：以渤海湾新鲜对虾为原料，剪去虾须虾枪，开背去沙线，用料酒、盐腌制片刻，锅中倒油烧热，放入大虾煎至两面变红，加入姜片、葱段爆香，再加入番茄酱、白糖、酱油、料酒翻炒均匀，加少量水焖煮至汤汁收浓，成品大虾色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜开胃，酱香浓郁，是鲁菜中深受喜爱的海鲜菜品。，比例 「4:3」