炸荷花:鲁菜创新菜品,选用新鲜荷花花瓣,用清水洗净,沥干水分,裹上用鸡蛋、面粉、淀粉调制的糊,放入五成热的油锅中炸至金黄酥脆捞出,可搭配白糖或蜂蜜蘸食,成品外酥里嫩,花香浓郁,口感清甜,造型别致,是鲁菜中兼具观赏性与独特风味的菜品,适合夏季食用。,比例 「4:3」
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